El etiquetado de alimentos contiene la información nutricional de los alimentos envasados.
¿En qué fijarse al comprar un producto?: consumidor debe considerar porciones y no calorías
El rotulado y la información nutricional facilita al consumidor conocer las propiedades nutricionales de los alimentos, contribuyendo al consumo adecuado de estos, siempre y cuando el consumidor se encuentre educado para su lectura e interpretación, afirma experta en nutrición humana.
El rotulado de un producto alimenticio es toda descripción destinada a informar al consumidor sobre las propiedades nutricionales de un alimento, y por otro lado, la información nutricional forma parte del rotulado de alimentos, y es la enumeración normalizada del contenido de nutrientes de un alimento.
El rotulado nutricional también puede presentar una declaración de propiedades nutricionales (información nutricional complementaria), pero esta información no es obligatoria.
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