Emprendedor gastronómico anima a colegas a no decaer: "El que lucha nunca está muerto"
José Talavera, músico y propietario del bar Territorio Chopp, relató cómo vienen sobrellevando el negocio en Tiempos de COVID-19. Disparó contra las medidas tomadas por las autoridades a excepción de las sanitarias.
Desde su cuenta en Twitter contó abrió sus puertas hace 5 años. “Con un crédito de 25MM siendo básicamente un copetín, en el querido barrio San Pablo, donde no volaba una mosca en cuanto a bares se refiere”.
Empezó siendo atendido por sus propios dueños, haciendo de todo, desde las compras hasta la producción de cocina, aseo y hasta Djs: “Conocemos el negocio hasta el karaku”.
El mismo fue creciendo con sus propias ganancias y “algún que otro crédito’i”, siendo el primer bar con 100 canillas de Chopp, más de 40 variedades de cervezas tiradas de barril, cuando no existía ese mercado y casi no se producía Chopp, según el emprendedor: “Con toda la humildad lo digo”.
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