ENCARNACIÓN. Con gran expectativa y afluencia de público arrancó, sobre el final de la tarde de hoy, el “auto San Juan gastronómico”, organizado por la Dirección de Turismo de la Comuna y el gremio gastronómico de la ciudad. La feria se desarrolla en el Centro Cívico, hasta las 22:00 horas, y se repetirá mañana, viernes, nuevamente de 16:30 a 22:00.
Apenas iniciada la feria y ya una gran fila de vehículos comenzó a desfilar frente a una veintena de puestos de comidas y bebidas instaladas a lo largo de la calzada principal del Centro Cívbico, conocido popularmente como el “sambódromo”, porque en esta pista se desarrollan los famosos carnavales encarnacenos.
La feria de comidas “auto San Juan gastronómico tiene el propósito de insuflar algo de dinamismo a un sector muy deprimido como consecuencia de la pandemia del coronavirus, que ya lleva más de un año.
Alrededor de 20 puestos de comitas típicas de locales gastronómicos y asociaciones, entre ellos los estudiantes de gastronomía de la Escuela-Taller municipal, se pueden encontrar a lo largo de calzada, y los automovilistas pueden realizar sus compras directamente desde su vehículos, sin necesidad de bajar.
Hay de todo, desde los tradicionales mbeyu, chipa, sopa paraguaya, chicharrón, pastel mandi-ó, y el popular asadito, hasta tragos fuertes y cerveza artesanal.
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