Para el clubster de la producción de carne de cerdo del Paraguay hay un antes y un después, con la apertura del mercado de Taiwán para la exportación, que salvó de la crisis a la porcinocultura paraguaya, tras el cierre de los mercados de Rusia y Georgias, destacó ayer el presidente del Frigorífico Upisa, Ricardo Wollmeister.
Gracias a Taiwán se salva cadena de valor de la carne de cerdo de Paraguay
Durante la reunión realizada en la este lunes en la Rural, con presencia del ministro de Agricultura y Ganadería, Dr. Carlos Giménez, el representante del sector industrial de la cadena de la , Ricardo Wollmeister destacó que la apertura del mercado de Taiwán a los envíos de esa proteina sacó de la crisis al rubro.
Wollmeister señaló que tras la perdida de nuestros anteriores mejores mercados, Rusia y Georgia, la producción porcina, que estaba en franco crecimiento en el Paraguay años atrás, entró en una crisis de rentabilidad por falta de acceso a mercados; porque el consumo interno es pequeño. Entonces surgió la oportuna apertura de Taiwán y también la de Uruguay, que permitieron estabilizar y pensar en seguir creciendo.
Añadió que la apertura del mercado de Uruguay también ayudó a la recuperación de la producción porcina en Paraguay, ya que si bien Taiwán es actualmente nuestro principal mercado, con 54%, Uruguay es el segundo, con 28%. En total la exportación de carne de cerdo al cierre de setiembre generó US$ 12,8 millones de dolares.
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