La experiencia tuvo su primer piloto en septiembre de 2024, con estudiantes del tercer a帽o y este a帽o se vuelve a implementar, llegando a beneficiar a un total de 73 j贸venes del 煤ltimo a帽o del Hotel y Escuela Cerrito.聽 El programa implementa el aprendizaje gamificado h铆brido, donde desarrollan cursos online y presenciales enfocados en atenci贸n al cliente, liderazgo, trabajo en equipo y montaje de servicios gastron贸micos.
Estudiantes de la Escuela Agr铆cola Autosostenible Cerrito, de la localidad de Benjam铆n Aceval, participan de una nueva edici贸n del programa de Gastronom铆a Social, una innovadora experiencia educativa que refuerza sus habilidades para el empleo en el sector de servicios.
La iniciativa forma parte de un trabajo conjunto entre la Fundaci贸n Paraguaya, Fundaci贸n Coca-Cola y la Fundaci贸n Gastronom铆a Social de Chile, y tiene como objetivo aumentar la empleabilidad de los estudiantes mediante clases te贸ricas y pr谩cticas en contextos reales. La experiencia tuvo su primer piloto en septiembre de 2024, con estudiantes del tercer a帽o y este a帽o se vuelve a implementar, llegando a beneficiar a un total de 73 j贸venes del 煤ltimo a帽o del Hotel y Escuela Cerrito.聽
El programa implementa el aprendizaje gamificado h铆brido, donde desarrollan cursos online y presenciales enfocados en atenci贸n al cliente, liderazgo, trabajo en equipo y montaje de servicios gastron贸micos. Durante la etapa virtual, los participantes accedieron a contenidos microsegmentados mediante la plataforma 脩am, plataforma desarrollada por la Fundaci贸n Gastronom铆a Social.聽
Adem谩s, recibieron capacitaci贸n presencial de parte de los expertos chilenos Rafael Rinc贸n y Claudio Leiva, en las instalaciones de la escuela donde pusieron en pr谩ctica; las claves para ser un excelente anfitri贸n y desempe帽arse de forma correcta en un ambiente laboral, c贸mo servir copas al cliente, tips y consejos para lograr un buen servicio.
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