De un promedio de 2.400 toneladas de carne que enviaba Paraguay mensualmente a Israel, se registró en abril una caída de más del 85%.
“La venida de los rabinos permitirá reactivar los envíos al estado de Israel y dará un necesitado respiro a la industria que emplea directamente a 10.000 personas e indirectamente a alrededor de 50.000 personas”, dijo al respecto la CPC.
El gremio informó que hasta el momento compartió la nómina de los primeros tres equipos de rabinos que llegarán al país para retomar la faena Kosher, que consiste en un corte que reduce al máximo el sufrimiento del animal, como lo exige la comunidad judía.
La lista se envió al Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal y al Ministerio de Salud para acordar el ingreso al país, respetando todos los protocolos sanitarios, que incluye el cumplimiento de cuarentena en hoteles albergues.
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