La segunda edición de la feria gastronómica será el 29 y 30 de junio en el Centro Ecuestre La Matilde en Luque.
La segunda edición de la feria gastronómica será el 29 y 30 de junio en el Centro Ecuestre La Matilde en Luque. La feria gastronómica de fuego al aire libre Tata, se llevará a cabo los días sábado 29 y domingo 30 de junio, de 10:00 a 23:00 en el Centro Ecuestre La Matilde, Luque (a tres minutos del aeropuerto internacional Silvio Pettirossi, en dirección a Limpio). Indicaron que este año, la feria que nació con la intención de devolver el respeto al fuego y ofrecer un espacio de comunidad en torno a la cocina, se podrá disfrutar de dos agradables jornadas con toda la familia. “Queremos...
En el marco de la fiesta, los organizadores también anuncian la creación de la Unión de Domadores de Fuego (UDF), compuesta por cocineros y entusiastas del asado, con el objetivo de crear la Escuela de Intercambio Cultural del Parrillero, capacitar a connacionales, como fogoneros profesionales, y buscar la certificación Pit Master (EE. UU.) y Fire Chef (Europa). Estas iniciativas apuntan a cimentar la construcción de una identidad paraguaya de asaderos. Para lograrlo, una de las vías es la asistencia a competencias mundiales de parrilleros, que servirán como vidriera y plataforma de...
Leer la nota completa en Diario La Nación
