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El negocio de la faena kosher comienza a reactivarse en Paraguay y la región, con negociaciones intensas para el regreso de las cuadrillas rabínicas que no solo anticipan un nuevo ciclo de actividad, sino también una mejora en los valores de exportación.
Tras el cierre de operaciones registrado hacia finales de mayo, la reactivación de las faenas generan expectativas claras de un mayor dinamismo industrial, en un contexto de baja oferta, de baja presión de compra de las industrias y de pocos negocios cerrados por la distancia de precios entre las intenciones de los frigoríficos y los productores.
Según informó Faxcarne y pudo confirmar Valor Agro, las conversaciones por los nuevos ciclos avanzan con firmeza y posicionan referencias superiores a las del período anterior (entre 500 y 1000 dólares más por tonelada), cuando los valores rondaban los US$ 7.500 por tonelada para el mercado israelí.
Esta mejora aparece como un factor clave para reactivar el interés industrial y generar mayor competencia por la hacienda.
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