Una mayor exportación a Taiwán, la reanudación de los cortes Kosher y la reapertura del mercado europeo ayudaron a mostrar estas cifras positivas, que ya se vienen arrastrando desde mayo, luego de una precipitada caída en abril por el cierre de hoteles y restaurantes en los destinos de la carne como efecto de las restricciones sanitarias para contener la pandemia del Covid-19.
En cuanto a las menudencia, se observa una retracción de 3,9% en los valores, mientras que el volumen subió 9,8% con la exportación de 22.897 toneladas. Los frigoríficos de exportación siguen esperando a que mejoren la cotización de los productos.
Los principales importadores siguen siendo Chile, Rusia y Taiwán, que concentran una participación del 67% en la compra de carne bovina paraguaya.
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