Un estudio de la Universidad de California revela que el consumo de alimentos ultraprocesados está vinculado a una mayor grasa intramuscular en las piernas, potenciando problemas de salud como la obesidad y la osteoartritis, desafiando las nociones sobre la calidad de la dieta.
Estudio revela: alimentos ultraprocesados son un peligro para tus músculos
El estudio, liderado por la Universidad de California (Estados Unidos), advierte de que lo que ingerimos es tan importante como la cantidad, ya que esta acumulación de grasa en los tejidos musculares de las piernas se produce al margen de la ingesta total de calorías o grasas, el nivel de actividad física o los factores sociodemográficos de cada uno.
Los alimentos ultraprocesados pueden resultar muy atractivos para el consumidor, sin embargo, contienen una combinación de azúcar, grasa, sal y carbohidratos que ‘engancha’ al cerebro y dificulta dejar de comerlos.
Concepto de comida ultraprocesada, imagen ilustrativa.Entre estos alimentos se incluyen los cereales para el desayuno, las margarinas y untables, las galletitas envasadas, panchos, gaseosas y bebidas energéticas, caramelos, postres, pizzas congeladas, platos precocinados y los productos de bollería de fabricación industrial.
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