LOS ÁNGELES. Los estadounidenses celebran este jueves la mayor festividad en el país, Acción de Gracias, gastando un poco más de dinero en sus cenas, en parte porque el precio de los huevos, base de una gran variedad de recetas, aumentó y está escaseando en los estantes de las tiendas.
Estados Unidos celebra un día de Acción de Gracias más costoso por la escasez de huevos
El precio de los huevos ha estado al alza más que cualquier otro producto básico de consumo en el último año. Así, una docena de huevos grandes costaba en octubre pasado 3,37 dólares, un 30,4 % más que en el mismo mes del año pasado.
El aumento se debe en parte a la disminución de la cantidad de gallinas ponedoras en los últimos dos años y los contagios de gripe aviar.
El inventario de ponedoras de huevos de mesa el primero de octubre fue de 312,2 millones de aves, un 2,6 % menos que en el mismo momento de 2023, según cifras del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, en inglés).
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