Oviedo (España), 1 sep (EFE).- Asturias (norte de España) acogerá FéminAs, el primer Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural que se celebrará entre el 13 y 15 de septiembre y en el que se analizará el rol que desempeñan las mujeres en todo el mundo como guardianas de la cocina tradicional.
España acoge un congreso internacional de gastronomía, mujer y medio rural
Un encuentro en el que participarán ponentes como Narda Lepes (Argentina), Leo Espinosa (Colombia), Celia Florián (México), Justa Nobre (Portugal), Viviana Varese (Italia) o Najat Kaanache (Marruecos), entre otras.
A lo largo de tres jornadas, algunas de las chefs internacionales más influyentes del momento y las cocineras tradicionales de Oaxaca cocinarán junto a las guisanderas asturianas en sus restaurantes en comidas y cenas inéditas a seis y ocho manos.
Se trata de un encuentro itinerante en el que también se contará con la participación de productoras, sumilleres, jefas de sala y empresarias emprendedoras.
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