La pasta es uno de los platos más populares y versátiles en la cocina mundial, pero cocinarla a la perfección a veces puede ser un desafío.
Errores comunes al cocinar pasta: cómo evitar que quede pegajosa o pasada
Cómo evitar que la pasta quede pegajosa o pasada de su punto
Un primer error es no usar suficiente agua para su cocción. Esto provoca que el almidón liberado haga que la pasta se pegue.
Para evitarlo, usá siempre una olla grande con abundante agua. La proporción recomendada es de un litro de agua por cada 100 gramos de pasta. Más agua ayudará a diluir el almidón y evitar que la pasta se pegue.
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