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La faena de bovinos para la exportación de carne registró 145.737 cabezas en marzo, una caída del 36,7% en comparación con igual mes del año pasado cuando se sacrificaron 230.196 animales, siendo el mes de mayor faena de un 2021 histórico.
En la comparación anual, la producción de la proteína roja bajó 36,9% pasando de 54.721 producidas en marzo del 2021 a 35.058 toneladas en el mismo mes del 2022.
Dentro de las variables que afectaron la faena, la que más se destaca es la salida temporal del mercado de Rusia, el segundo mayor comprador de carne nacional, a raíz de las sanciones impuestas por Occidente por la invasión a Ucrania. Además de considerar la menor oferta por el periodo de vacunación contra la fiebre aftosa y la retracción del hato bovino.
Los envíos de carne a Rusia bajaron 80,3% en marzo, y fue el único destino que pagó menos por la proteína roja paraguaya de los cinco mayores compradores.
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