ATYRÁ, Cordillera (Desiré Cabrera, de nuestra redacción regional). La Asociación de Docentes Jubilados de Atyrá y la familia Zaldívar prepararon una gran cantidad de jopara y caldo de vaquero (matambre) para espantar al Karai Octubre y toda la pobreza que trae consigo.
Cientos de personas disfrutaron de los más de 400 platos que se sirvieron en la Plaza de los Héroes, donde se realiza la Expo Cuero 2018.
La Asociación de Docentes jubilados preparó el jopara en dos modalidades: con y sin carne, con mucha verdura y queso paraguái.
La familia Zaldívar fue la encargada de preparar el caldo de vaquero con una receta transmitida de generación en generación.
Los platos se repartieron en forma gratuita a todos los presentes y visitantes.
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