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El director de Tardáguila Agromercados, Rafael Tardáguila, destacó que las referencias del ganado en la región muestran una tendencia de crecimiento, impulsadas por el aumento en el valor de la carne y la firmeza del mercado.
Señaló que así como aumentó el valor medio de la tonelada de carne, también subió el precio del ganado en esta parte del mundo. Esto a que mediados del año pasado, en Brasil la referencia del ganado rondaba los US$ 2.50 a US$ 2.60 , mientras que ahora se encuentra en torno a US$ 3.30. Incluso, en semanas recientes llegó a superar los US$ 3,70 .
“El precio también cambió en Uruguay, con niveles que no se alcanzaban desde hace más de dos años y medio, tras la anterior gran disparada de los costos de la hacienda en 2022. Actualmente, en Uruguay se están pagando US$ 4.50 por novillos especiales y pesados, una referencia que en las últimas cuatro semanas aumentó 30 centavos ”, comentó.
Y agregó: “Cuando se dan estas subas significativas, muchas veces los corrales, para asegurar cierta certidumbre en su negocio, cierran el precio antes. Luego, cuando se producen estas escaladas, al momento de colocar el ganado de esos corrales, el precio tiende a alinearse con el mercado spot del novillo”, explicó.
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