El secreto es el queso

Probando estas recetas que confirman que el queso, definitivamente, está en todas.

Descubrí como este alimento puede llegar a tu mesa en distintas formas y presentaciones, probando estas recetas que confirman que el queso, definitivamente, está en todas. FOTOGRAFIA - REVISTA VOS - ANIBAL GAUTO Fondue tradicional (Paso a paso)

2 vasos de vino blanco seco 400 g de queso Gruyere 400 g de queso Emmental 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de maicena 4 cucharadas de vodka, ron o coñac. 1/2 cucharadita de nuez moscada. 1 diente de ajo Pimienta Pan baguette y cualquier alimento con el que se desee acompañar (carnes en trozos, verduras, aceitunas, etc.) Comentario: Se debe reservar un poco más de vino y queso, en caso de que sea necesario ajustar la consistencia. Se puede sustituir alguno de los quesos por otro de los mencionados anteriormente. Frotar el ajo dentro de la olla de fondue. El recipiente típico,...

(Para 4 personas) 400 g de mozzarella en barra 50 g de harina 100 g de galleta molida 2 huevos Sal a gusto Cortar la mozzarella bien fría (con un cuchillo grande) en rebanadas de un 1 cm y luego en tiras de un 1 cm. En un bol, colocar la harina; en otro, los huevos batidos y condimentados, y en otro, la galleta molida. Pasar las barritas por la harina, luego por los huevos y, finalmente, por la galleta molida. Fritarlas en una sartén con aceite, primero de un lado, y luego del otro, hasta que se doren. Se pueden acompañar con alguna salsa o aderezo de preferencia.