Poros Brewing Co, fábrica de cervezas y biergarten, posee un recorrido interesante dentro del mercado de las cervezas artesanales y busca dar un salto para el año que viene, ampliando sus operaciones. Actualmente realiza diferentes actividades para que sus clientes estén cada vez más fidelizados.
"Manejamos una capacidad de producción que está en 4.500 litros al mes, dependiendo del estilo que hagamos, pudiendo extenderse a 5.800 litros por mes", manifestó Marcelo Galeano, gerente de producción y comercial de Poros, quien además indicó que la fábrica elabora 2.500 litros de cerveza porque se viene la temporada de frío, es decir, están disminuyendo la producción.
Galeano añadió que la temporada alta es en verano y empieza en septiembre con la primavera, cuando la temperatura comienza a subir y el clima es más agradable. "En diciembre explota todo y en enero vuelve a bajar la venta porque la gente sale mucho de la ciudad, mientras que en febrero el consumo vuelve a reflotar", precisó.
Poros fabrica varios estilos de cervezas, más de 25 variedades, pero las que tienen mayor demanda son las amber lager, que llaman Bruja, la Helles, que es una lager, la alemana rubia que llaman Gretel y las IPAs, de las cuales resaltan tres variedades.
"La diferencia que tiene Poros es que nos dedicamos a hacer cerveza de altísima calidad, la principal diferencia son los ingredientes que utilizamos", aseguró. Galeano acotó que sus insumos son de primera calidad, no escatiman en gastos porque al fin y al cabo el resultado es muy bueno.
Leer la nota completa en InfoNegociosPY
