Redacción Ciencia, 27 nov (EFE).- Un estudio sobre la producción mundial de alimentos indica que el rendimiento de los cultivos ha seguido creciendo aproximadamente al mismo ritmo en las última seis décadas, aunque los autores advierten de que la futura seguridad alimentaria requerirá de sostenibilidad y asequibilidad.
El rendimiento mundial de los cultivos creció de forma constante en los últimos 60 años
La investigación del Banco Mundial y la Universidad de Idaho (EE.UU.) y que se publica en Plos One contradice la opinión generalizada de que el rendimiento de los cultivos se ha estancado en las últimas décadas, pues las conclusiones indican que este creció anualmente a un ritmo equivalente a unos 33 kilos de trigo por hectárea.
Los firmantes del artículo, John Baffes, del Banco Mundial, y Xiaoli Etienne, de la Universidad de Idaho (EE.UU.), desarrollaron medidas estandarizadas de producción y rendimiento para 144 cultivos, que cubren el 98 % de la superficie agrícola mundial, lo que permite comparar la productividad agrícola de distintos países y regiones.
En la últimas seis décadas gran parte del crecimiento de la producción se ha debido a los avances tecnológicos, incluido el desarrollo y uso generalizados de mejores variedades de cultivos.
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