Nathalia Llerena @LlerenaNathi “Al ser hijo de padres comerciantes, es difícil no tentarse con seguir el mismo camino”, sentenció Fernando Monges, quien junto a su familia se encargan de deleitar al mercado con “La Fogonera”. Un buffet de comida casera con más de 30 opciones distintas por día, siempre respetando nuestro eslogan cocina de familia. …
“Al ser hijo de padres comerciantes, es difícil no tentarse con seguir el mismo camino”, sentenció Fernando Monges, quien junto a su familia se encargan de deleitar al mercado con “La Fogonera”.
Un buffet de comida casera con más de 30 opciones distintas por día, siempre respetando nuestro eslogan cocina de familia.
“Desde los 19 años fui empleado, pasando por varias empresas de todos los sectores y tamaños, siempre pero siempre en el área comercial y fue ese estar en contacto constante con la gente, conocer sus necesidades y estar en diversas negociaciones comerciales todos los días, lo que despertó en mí el “quiero hacer lo mismo siempre, pero en una empresa mía”, detalló.
La empresa nació con el pedido de almuerzo de un compañero de trabajo de nuestro emprendedor y desde entonces el centro de producción, el delivery, la administración, el área de compras, recepción de materia prima y todo lo demás se concentraba en la cocina de 12 m² en la casa familiar, todo bien protocolizado para su único y fiel cliente que sigue hasta el día de hoy.
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