En un mercado tan complejo y desafiante como la producción avícola y la informalidad de los años 70 del Paraguay, la historia de Las Tacuaras SA, conocida por su marca líder Nutrihuevos, se erige como un verdadero manual vivo sobre cómo construir una empresa con cimientos inquebrantables.
Al frente de esta transformación, que llevó a una granja familiar de subsistencia a ser la principal productora de huevos en Paraguay, se encuentra Gustavo Koo, CEO de la organización.
ABC Rural conversó con Gustavo, y no habla de estrategia empresarial, sino de un “propósito claro”. No habla de rentabilidad, sino de “gratitud” hacia Paraguay, el país que acogió a su padre en los años 60.
Esta perspectiva, profundamente humana y ética, es la clave para entender por qué Nutrihuevos decidió transitar el “camino largo” de la profesionalización, la vanguardia tecnológica, la innovación y la sostenibilidad, incluso cuando el entorno invitaba a ir por el atajo.
“Mi padre, Antonio, llegó sin nada en los años 60 desde Corea. Fracasó en su primer intento con el negocio de pollos parrilleros, pero volvió a levantarse con la producción de huevos”, recuerda Gustavo, al hablar de sus orígenes.
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