El consumo de vino en las Américas se inició en el Caribe - Ciencia - ABC Color

El consumo de vino en las Américas se inició en el Caribe Científicos han encontrado lo que creen que es la evidencia más antigua conocida de consumo de vino en las Américas, dentro de artefactos de cerámica recuperados de una pequeña isla del Caribe. “Ya sea consumido por europeos o miembros de la población indígena, esta es una evidencia directa de la importación y consumo de vino europeo a una pequeña isla en el Caribe poco después de la llegada de los colonizadores españoles”, dicen los investigadores en un comunicado. A medida que las primeras generaciones de colonos españoles trajeron las tradiciones europeas del consumo de vino a la zona, a pesar de su conquista sobre los pueblos indígenas, continuaron las tradiciones locales de cocinar en barbacoas. El consumo de vino y la parrilla Sin grandes mamíferos en las islas del Caribe en esta área, es probable que la población indígena asara a la parrilla un gran animal parecido a un roedor llamado hutier, así como iguanas. ...[Leer más]