Las mezclas pioneras que se mantienen firmes son la menta y el boldo, por las propiedades que poseen.
Las mezclas pioneras que se mantienen firmes son la menta y el boldo, por las propiedades que poseen. La evolución de las yerbas compuestas a nivel país fue marcada principalmente por el consumidor capitalino, que dejó de ser fiel desde que comenzaron las variadas propuestas, probando marca tras marca según gustos y/o necesidades, ya que el principal diferencial de este tipo de yerba elaborada son las propiedades medicinales, digestivas y, en especial, la frescura que ofrecen. Este avance se da justamente por la diversificación y novedades en sabores, punto en que las...
Cabe mencionar que la yerba mate tradicional es la que aún lidera las exportaciones. Si bien no se cuenta con datos exactos de los envíos diferenciados entre compuestas y tradicionales, los montos en valores y volúmenes con que cuenta la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex) componen a la yerba mate con mayor elaboración y la yerba mate simplemente canchada, cuyo envío general totalizó en el 2019 unos US$ 6,3 millones y unas 4 mil toneladas. Para contar con datos más específicos en cuanto a cantidad de productores es que se requiere de un censo agropecuario actualizado. Por otro...
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