La elevada participación de Rusia y Ucrania en el suministro de trigo a la economía global genera preocupaciones, por precios que siguen en alza y el efecto que pueden tener en productos de consumo masivo como el pan. Paraguay también se expone a riesgos derivados de la importación de fertilizantes, que provienen de manera significativa desde la zona ahora en conflicto y constituyen un insumo vital para la ya golpeada producción agrícola.
Los bloqueos financieros y portuarios que se están aplicando a Rusia, así como la incapacidad de Ucrania de utilizar sus puertos, tendrán fuertes repercusiones en la economía mundial, sobre todo en el rubro de los alimentos.
Ucrania es una especie de “granero de Europa”. Juntamente con Rusia, producen y exportan el 29% de las exportaciones globales de trigo y el 80% del aceite de girasol.
Para tener una idea, estos son los números de la producción rusa y ucraniana, comparándola con el resto de otros actores principales: Rusia exportó en el 2020 un total de 37,3 millones de toneladas de trigo; Ucrania, 18,1 millones; Estados Unidos, 26,1 millones; mientras que Argentina, un importante productor sudamericano, produjo unas 10,2 millones de toneladas.
En ese contexto Paraguay produce anualmente un promedio de 1,2 millones de toneladas de trigo y exporta solo 0,6 millones de esa cantidad.
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