El colágeno es una proteína del cuerpo que abunda en el hasta cierta edad. En respuesta, la industria cosmética ha puesto a disposición el colágeno en diversas presentaciones (cápsulas, polvos, hidrolizados, doblemente hidrolizados). Se les adjudica todo tipo de beneficios desde los asociados al mejoramiento inmunitario, a la “juventud eterna”, a la desaparición de arrugas, a las salud de las articulaciones, etc.
A medida que envejecemos, la capacidad de sintetizar el colágeno se reduce y en determinadas situaciones (como sobrepeso, patologías de cartílagos, exceso de actividad física, etc.) se acelera el desgaste. Es componente principal del tejido conectivo que incluye el pelo, la piel, las uñas, los huesos, los ligamentos, los tendones, el cartílago, los vasos sanguíneos y los intestinos.
“El colágeno es una proteína cuya función es mantener unidas las diferentes estructuras del organismo, desempeña muchas funciones importantes, como proporcionar estructura a la piel y fortalecer los huesos” relató la Lic. en nutrición, Cristina B. Ciresa Peris.
Los suplementos de colágeno se han vuelto populares en los últimos años. La mayoría están hidrolizados, lo que significa que el colágeno se ha descompuesto, facilitando así su absorción.
A medida que pasan los años y el cuerpo envejece, la producción de colágeno se va reduciendo gradualmente. Se calcula que a los 40 años el organismo produce la mitad de colágeno que en la adolescencia. Esta reducción en los niveles de producción provoca:
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