MADRID. El chef paraguayo Jesús Antonio Ruiz ganó el 17.º campeonato de abridores de ostras en el Salón Gourmets de Madrid al abrir y emplatar 40 ostras en 6:47 minutos. Fue premiado por su destreza pese a la dureza inusual de las ostras este año.
El chef paraguayo Jesús Antonio Ruiz es el mejor abridor de ostras de España
El chef paraguayo Jesús Antonio Ruiz, del restaurante Ostrería La Medusa de Málaga (sur), ganó este martes el 17.º campeonato de España de abridores de ostras, celebrado en la feria gastronómica Salón Gourmets de Madrid, tras haber abierto y emplatado 40 ostras en 6 minutos y 47 segundos.
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El certamen, que reunió a ocho finalistas procedentes de distintos puntos de España, premió al paraguayo por haber logrado “una buena marca, teniendo en cuenta que las ostras este año están bastante duras, comparando con el año pasado”, explicó él mismo a EFE.
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