Guadalajara (México), 29 sep (EFE).- El chef español José Solla junto con 11 chefs iberoamericanos y bandas como Vetusta Morla y el mexicano Siddhartha encabezan la versión mexicana del festival de música PortAmérica Latitudes que se realizará por primera vez en la ciudad de Guadalajara el 12 de noviembre.
El chef José Solla encabeza la versión mexicana del festival PortAmérica
Solla, propietario del reconocido restaurante Casa Solla con una estrella Michelin, dijo en conferencia de prensa en México que este festival reúne dos de los placeres de la humanidad que son la música y la comida, en un espacio que permita a cualquier persona conocer las propuestas gastronómicas.
"La cocina es una de las acciones vitales del ser humano y nos estábamos alejando de la sociedad, pensando que la alta cocina era para la élite pero no, nosotros cocinamos para la sociedad y lo que más nos puede motivar es que quienes conviven con nosotros en las calles y las tiendas sean los consumidores y acercarnos a ellos", explicó.
PortAmérica es un festival musical y gastronómico que se lleva a cabo desde hace una década en la ciudad de Galicia, España, con la participación de bandas y chefs tanto reconocidos como emergentes.
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