El mercado del café en Paraguay atraviesa una etapa de expansión, impulsada por el ingreso de marcas internacionales, la diversificación de la oferta y la sofisticación del consumidor. En 2025, la importación de café creció un 71,8%; llegaron al país 1.400 toneladas por un total de más de US$ 13 millones.
Asunción ya no solo huele a tierra roja. Hoy, el aroma en los principales ejes corporativos es el del . Lo que comenzó como una tendencia de nicho se ha transformado en una disrupción del mercado.
Desde una cultura dominada por las infusiones de yerba mate hacia el ecosistema del café que atrae inversión, profesionaliza el sector gastronómico, expande cadenas internacionales y nacen tostadurías locales, Asunción se ha colocado en el mapa regional.
El salto, con importaciones que se dispararon un 71,8%, frente a los US$ 7,6 millones registrados en 2024, es el reflejo de un cambio en el estilo de vida de los paraguayos y una oportunidad para la cadena del sector gastronómico.
Importación de café. Del desayuno funcional al estilo de vida
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