El café guatemalteco toma auge y busca aventuras únicas desde la cosecha - MarketData

Ciudad de Guatemala, 25 feb (EFE).- El café guatemalteco ha vuelto a tomar auge con el aumento de los precios a nivel mundial, mientras algunos productores en el país centroamericano intentan promover el grano a nivel regional con visitas turísticas a sus fincas, tratando de emular la cultura de los viñedos. A diferencia de hace 20 años, cuando era improbable «tomar una buena taza de café» en Guatemala, ahora «uno encuentra baristas y ‘coffee shops’ que están promoviendo el café en todo el territorio», contó este viernes a Efe Francisco Quezada Montenegro, uno de los dueños de la finca de café La Labor, en Ciudad de Guatemala. La finca, ubicada en medio de la urbe a pocos kilómetros de chozas y techos de lámina de una de los barrios más peligrosos de la capital, forma parte del proyecto gastronómico y turístico La Cosecha, que se desarrolla del 22 al 25 de febrero en Guatemala, uno de los 15 mayores productores de café en el mundo. ...[Leer más]