El Asu Coffee Fest fue una fiesta para todos aquellos que amamos el café, queremos descubrir más sobre nuestra pasión.
El Asu Coffee Fest fue una fiesta para todos aquellos que amamos el café, queremos descubrir más sobre nuestra pasión y nos aventuramos a descubrir nuevos sabores. Te contamos lo mucho que nos gustó y cómo lo disfrutamos, en una guía para todo amante de esta bebida.
La cita para los coffee lovers (amantes del café) era el sábado 6 y domingo 7 desde las 16:00 hasta las 21:00. El domingo fue el elegido y estuvimos ahí puntualmente en la apertura. Una credencial era el pase oficial que nos habilitaba el ingreso y que cumplía la función de check point al visitar los stands.
El recorrido lo armabas en base a tu curiosidad y preferencia, ya que no había un circuito específico a seguir. Estuvimos todo lo que duró el evento (sí, ¡cinco horas!) y ni así nos alcanzó el tiempo para pasar por todos los stands. Hubo catas de café, maridajes, charlas, talleres de latte art, degustación de tragos a base de café, cerveza artesanal procesada con granos de café, promociones para adquirir cafeteras y música en vivo a cargo de un violinista.
En Mary’s Coffee House estaba el campeón nacional de barismo colombiano, Mauricio Romero, que ya de entrada nos daba a probar uno de los cafés colombianos que se adquieren en Mary’s, sin azúcar y con unos deliciosos chocolates belgas. ¿Por qué sin azúcar?. “El café es un fruto y a través de los suelos hay diferentes características que se transfieren a él. Además está la recolecta, muchos productores le ponen música o le cantan, cada café es distinto porque todo el proceso hace al café que llega a nuestra mesa. Si le pones azúcar, te estas perdiendo de descubrir todas esas notas de...
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