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Las señales internacionales marcan un camino de firmeza para el mercado de la carne bovina durante el segundo semestre del año y aún con mejores perspectivas para el 2026, esto traccionado por la demanda de los Estados Unidos y una previsión de reducción de oferta de Brasil.
Los movimientos de estos dos países, uno de los actuales mayores importadores y otro de los mayores exportadores de carne bovina a nivel global, podrían jugar a favor del resto de los proveedores sudamericanos, abriendo más espacios de colocación y sosteniendo la firmeza en los valores del ganado para faena, señaló a Valor Agro Alex Lópes, gerente de Compra de Hacienda de Minerva Foods Latinoamérica.
Demanda. Lópes dijo que Estados Unidos está siendo “el gran jugador” con tres o cuatro años consecutivos de reducción del stock, llegando al menor rebaño de los últimos 70 años, y una fuerte inflación: “Cuantos estas variables se suman, resultan en una mayor demanda de carne que está favoreciendo a los principales proveedores del mundo, entre ellos a los sudamericanos”.
Y aseguró: “Actualmente es el destino más importante que tenemos en Paraguay junto a Chile, mientras que para Brasil se posiciona en una línea similar a China”.
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