EE. UU. lanzó una nueva pirámide alimentaria que prioriza proteínas, frutas y verduras y reduce ultraprocesados.
El Gobierno de Estados Unidos presentó una nueva pirámide alimentaria alineada con el movimiento Make America Healthy Again y un enfoque en alimentos reales.
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos presentó una nueva pirámide alimentaria oficial. La medida se enmarca en el movimiento Make America Healthy Again (MAHA). Esta corriente ganó peso político dentro de la agenda impulsada por el secretario Robert F. Kennedy Jr. El nuevo modelo busca modificar los criterios nutricionales promovidos por el Estado. El eje central es un mayor énfasis en alimentos considerados “reales”. La iniciativa también pretende reducir el consumo de productos ultraprocesados.
La nueva Guía Alimentaria establece recomendaciones concretas. Se indica priorizar proteínas de alta calidad en cada comida. La ingesta sugerida es de entre 1,2 y 1,6 gramos por kilo de peso corporal al día. Las fuentes incluyen alimentos animales y vegetales. También se aconseja evitar ultraprocesados, azúcares añadidos y edulcorantes no nutritivos. En menores de cuatro años, se propone su eliminación total. Además, se priorizan grasas naturales y granos integrales. El documento señala que algunas personas con enfermedades crónicas podrían mejorar con dietas bajas en carbohidratos.
Según el anuncio oficial, las nuevas directrices se integran a la campaña gubernamental “eat real food”. En ese contexto, se prioriza el consumo de proteínas, grasas saludables, frutas y verduras. Además, se propone un recorte significativo de alimentos industrializados. Kennedy ha señalado en reiteradas ocasiones a estos productos como un factor clave en enfermedades crónicas. Por lo tanto, la actualización apunta a un enfoque preventivo en salud pública. El documento marca un cambio frente a políticas alimentarias previas.
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