Un nuevo estudio elaborado por el Hospital Boston Children, junto a la Universidad Estatal de Framingham (EEUU), revela que las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudar a las personas a mantener la pérdida de peso, lo que favorece que el tratamiento de la obesidad sea más efectivo. Los resultados, publicados en la Revista Médica Británica […]
Un nuevo estudio elaborado por el Hospital Boston Children, junto a la Universidad Estatal de Framingham (EEUU), revela que las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudar a las personas a mantener la pérdida de peso, lo que favorece que el tratamiento de la obesidad sea más efectivo.
Los resultados, publicados en la Revista Médica Británica (BMJ, por sus siglas en inglés), determinan que muchas personas recuperan el peso que han perdido entre los 12 y 24 meses de su dieta, en parte, porque el cuerpo se adapta y el metabolismo se ralentiza, lo que provoca que se quemen menos calorías.
La investigación se centró en examinar el peso de 1.685 participantes expuestos a una dieta controlada durante 20 semanas, así como en medir la secreción de insulina, las hormonas metabólicas y el gasto total de energía, es decir, las calorías quemadas.
“Este análisis es el estudio sobre alimentación más grande que se ha realizado para probar el ‘Modelo de carbohidratos e insulina’ y proporciona una nueva forma de enfocar el tratamiento contra la obesidad”, recalca el investigador principal, David Ludwing.
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