Las industrias cárnicas proyectan un excelente año para la exportación de proteína roja, ya que con muy buenos números el complejo carnicero cerró el primer trimestre del 2017. Lidera el podio de los mayores exportadores Frigorífico Concepción con US$ 79 millones correspondiente a envíos al extranje
Las industrias cárnicas proyectan un excelente año para la exportación de proteína roja, ya que con muy buenos números el complejo carnicero cerró el primer trimestre del 2017. Lidera el podio de los mayores exportadores Frigorífico Concepción con US$ 79 millones correspondiente a envíos al extranjero, seguido de JBS con US$ 64 millones y en tercer lugar, Frigomerc, con US$ 59 millones en exportaciones, según la Dirección Nacional de Aduanas.
En cuanto a los mayores exportadores de carne del Mercosur, Brasil lidera cómodo en la región a pesar del escándalo del operativo “carne débil”.
En el primer trimestre de 2017 la participación argentina en las exportaciones totales de cortes frescos bovinos del Mercosur fue de apenas un 8,8%. Brasil lidera con el 60,0%, seguido por Uruguay (17,0%) y Paraguay (14,2%), según el portal Valor Soja.
El novillo argentino sigue siendo, en términos nominales, el más caro del Mercosur debido al retraso cambiario combinado con una escasa oferta de novillos pesados trazados para exportación (consecuencia del desmantelamiento del sector exportador cárnico instrumentado por el régimen kirchnerista). Actualmente cotiza a un valor de referencia de 3,62 US$/kg gancho versus 3,05 US$/kg en Paraguay, 2,80 US$/kg en Uruguay y 2,74 US$/kg en Brasil.
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