El Día Mundial del Huevo fue instaurado en 1996 por la Comisión Internacional del Huevo, organismo que representa a los productores de ese alimento.
Actualmente, se celebra en 153 países que integran la comisión. En Paraguay, la festividad es realizada desde el 2010 y fue recordada el pasado 12 de octubre. Los avicultores, quienes trabajan en este rubro, insisten en aumentar el consumo de esta proteína de alto valor por sus aportes al organismo humano.
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