Lima, 13 feb (EFE).- El hermanamiento gastronómico anunciado entre Madrid y Lima bajo el nombre de DeLiMadrid tendrá su primera puesta en escena entre junio y julio de este año con una feria en la capital peruana en la que participarán productos españoles y peruanos y propuestas de comida fusión con las tradiciones de ambos países.
DeLiMadrid, hermanamiento culinario de Lima y Madrid, tendrá primera feria a mitad de año
"La primera feria se va a hacer en Lima con productos españoles, restaurantes españoles y vinos españoles, tan cotizados en el mundo, y con restaurantes y cocineros peruanos que tienen fama internacional", señaló en una entrevista con EFE el alcalde de Lima, Renzo Reggiardo.
Entre los cocineros, Reggiardo mencionó a Mitsuharu 'Micha' Tsumura, el chef de Maido, actualmente reconocido como el mejor restaurante del mundo de acuerdo a la clasificación de los 50 mejores de la revista británica Restaurant, y a Gastón Acurio, el precursor de la internacionalización de la gastronomía peruana.
También se espera que la primera feria DeLiMadrid cuente con la visita del alcalde de la capital española, José Luis Martínez Almeida, con quien Reggiardo presentó este hermanamiento gastronómico a finales de enero en Madrid, en el congreso internacional Madrid Fusión.
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