El rubro de las aves exóticas tiene su mercado en el país y puede ser muy bien aprovechado, teniendo en cuenta la aceptación por parte de un sector de la población dedicado al turismo rural o la hotelería, que introduce a estos ejemplares como atractivo. Por otra parte, existen especies de consumo y para la elaboración y ornamentos.
En la compañía Cerro Vera, ubicada en zona de Pirayú, departamento de Paraguarí, el Acuario San Lorenzo cuenta con un establecimiento de 15 ha dedicado a la cría de aves de diversos tipos. Variedades de patos, faisanes, gallinas, avestruces, entre otras, están agrupados por plantel en diferentes corrales para su mejor producción.
“El pato Carolina y el Mandarín son muy coloridos. Estas aves son netamente ornamentales porque son muy pequeñas. Con respecto al manejo es muy similar a las gallinas. En principio, le damos el balanceado iniciador y, después, el de crecimiento. Más adelante se introduce el alimento para postura”.
En el caso de los patos, ponen ocho a 10 huevos y ellos mismos se encargan de la incubación. En el establecimiento, además de su corral, cuentan con cajas o habitaciones en las que llevan adelante la postura. “Ellos buscan un lugar oscuro para poner sus huevos”. Igualmente, no debe faltarles una pileta con agua para refrescarse y beber. “Las palmípedas requieren de un lugar para recrearse y nadar”.
Otra especie observada en el establecimiento fue el pato esmeralda, llamado así por el plumaje verde tornasolado. Los patos Marruecos también poseen un plantel importante para reposición, debido a la salida constante en el mercado. Esta variedad es muy apreciada, al igual que el pato Marruecos con “Pompón”, caracterizado por una protuberancia con plumas en la cabeza.
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