Varios estudios revelan que el consumo de alimentos ultraprocesados puede llevar a padecer riesgos en la salud, como enfermedad cardiovascular, hipertensión y cáncer. La BBC informa que estudios científicos realizados en España y Francia encuentran vínculo, aunque no son concluyentes, entre la inge
Varios estudios revelan que el consumo de alimentos ultraprocesados puede llevar a padecer riesgos en la salud, como enfermedad cardiovascular, hipertensión y cáncer.
La BBC informa que estudios científicos realizados en España y Francia encuentran vínculo, aunque no son concluyentes, entre la ingesta excesiva de alimentos ultraprocesados y la muerte prematura.
Estos estudios revelaron que las personas que comían alimentos industrializados tenían peor salud, riesgo cardiovascular y mayor riesgo de cáncer.
Se trata de investigaciones que se realizaron en muestras poblacionales muy grandes. El estudio de la Universidad de Navarra observó por 10 años a casi 20 mil personas. El de la Universidad de París, siguió a más de 100 mil durante 5 años, evaluando su dieta dos veces por año.
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