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La Cooperativa Fernheim impulsará la construcción de un confinamiento de ovinos en Filadelfia para abastecer de carne la demanda de las colonias y de Asunción.
“El encierro en Filadelfia surge como consecuencia de la demanda que existe actualmente por carne ovina”, dijo a Valor Agro Gabriel Pereira, especialista que desarrolló el proyecto y dará el soporte técnico a la Cooperativa Fernheim.
Pereira comentó que “hace cuatro años, con Willy Goossen de Granja La Quinta de Filadelfia, abastecemos anualmente a la cadena Casa Rica, y a raíz de eso presenté el proyecto a la Cooperativa, fue aceptado y ya está en la etapa de construcción”.
En una primera etapa se prevén procesar ovejas de descartes y corderos, con una capacidad de encierro estimada en 1.000 cabezas. “La idea es ir creciendo en base a la demanda, ya tenemos empresas compradoras de Asunción que exigen cierta cantidad por mes, por tanto queremos, y se que podemos, cumplir”, subrayó.
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