Mientras Ramón Villalba, titular del Centro de Propietarios de Panaderías, reafirma que hoy suben los precios de los panificados, Carlos Fontclara, propietario de una panadería La Palmera, desmiente la necesidad de un reajuste en los precios.
Mientras Ramón Villalba, titular del Centro de Propietarios de Panaderías, reafirma que hoy suben los precios de los panificados, Carlos Fontclara, propietario de una panadería La Palmera, desmiente la necesidad de un reajuste en los precios. Conflicto entre panaderos por precio de panificados.
Carlos Fontclara, propietario de la panadería La Palmera, rechazó que se deba reajustar el precio de los panificados debido al encarecimiento de la harina. Reconoció que hubo una importante subida de la materia primera pero aseguró que los panaderos están en condiciones de absorber la diferencia.
Según explicó, “en la estructura de costos la harina puede representar como mucho un 30% ó 40% pero no se puede subir G. 200 el kilo de forma directa”. “Siempre tenemos márgenes para jugar”, refirió.
Sobre el anuncio de Ramón Villalba, del Centro de Propietarios de Panaderías y Fideerías (CPPF), quien habló de un reajuste de inclusive G. 1.000, Fontclara lo desacreditó y señaló que el mismo no puede representar al gremio de panaderos. “Hay que aclarar que este personaje no es panadero; es un usurpador del cargo en el gremio”, expresó.
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