La primera edición internacional del Encuentro Quesos del Nuevo Mundo- Chile 2025, realizada en Esp en el marco de la
La primera edición internacional del Encuentro Quesos del Nuevo Mundo- Chile 2025, realizada en Esp en el marco de la feria Food & Service, se convirtió en una vitrina para los mejores quesos artesanos de América y Europa.
Con más de 350 muestras en competencia y un jurado internacional compuesto por 24 expertos, Paraguay brilló con fuerza.
El «Queso Azul Cerrito», elaborado en la Escuela Agrícola Cerrito, Benjamín Aceval, Chaco paraguayo, conquistó la Medalla de Oro en la categoría Quesos Azules del Certamen internacional Quesos.
Además, los quesos gourmet ibéricos Cerrito obtuvieron además cinco medallas de bronce en las categorías Quesos con ingredientes añadidos o ahumados, Quesos de leche mixta, Quesos prensados semiduros de vaca, Quesos prensados duros de vaca y Quesos frescos y tiernos de cabra. En total, los productos elaborados en la Fábrica de «Quesos de Cerrito» sumaron seis premios internacionales, consolidando su reputación como uno de los emprendimientos lácteos más destacados del Cono Sur.
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