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La producción de carne vacuna en Brasil comenzaría a transitar una fase de ajuste en 2026, en línea con el cambio de ciclo ganadero, según proyecciones de la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab).
De acuerdo con datos relevados por Faxcarne en base al organismo oficial, el volumen total se ubicaría en torno a 11,3 millones de toneladas, lo que implicaría una caída interanual del 5,3%.
A pesar de esta retracción, el nivel proyectado se mantendría como uno de los más altos de la serie histórica, reflejando el fuerte crecimiento que experimentó el sector en los últimos años.
Este ajuste responde principalmente a una menor disponibilidad de hacienda, consecuencia del proceso de retención y recomposición del rodeo.
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