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El presidente de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural (Aupcin), Álvaro Ferrés, aseguró que el desencuentro entre los grupos Minerva y Marfrig generó un nuevo escenario de competencia que fortaleció los valores del ganado gordo, en un contexto donde la industria intensifica su dependencia de los corrales de engorde.
Ferrés explicó que la operación entre ambas compañías, que en su momento buscaba transferir plantas frigoríficas de Marfrig a Minerva, no prosperó en Uruguay, y eso derivó en un mercado con mayor rivalidad industrial. “El desencuentro entre Minerva y Marfrig tuvo un efecto directo en Uruguay: generó competencia por el ganado y recalienta los valores del gordo. Hoy tenemos dos empresas con similar capacidad de faena que pelean por la materia prima, y eso, para el productor, siempre es una buena noticia”, afirmó en entrevista con Martín Olaverry en Valor Agregado Uruguay.
El confinador recordó que actualmente el país cuenta con cuatro grandes grupos frigoríficos que dominan la faena: Minerva, Marfrig, Las Piedras y el conglomerado San Jacinto–Pando. Explicó que dos de ellos cuentan con autoabastecimiento de ganado, mientras que los otros dos compiten en el mercado spot, “lo que eleva el nivel de puja y termina sosteniendo los precios”.
“Hoy los productores debemos aprender a leer cómo se mueve este mercado más concentrado, pero también más competitivo. Esa competencia entre Minerva y Marfrig es uno de los motores de los valores actuales del ganado”, subrayó.
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