Compañía podría “imprimir” alimentos para que la Nasa los lleve al espacio - OviedoPress

El emprendimiento antioqueño sigue avanzando en una convocatoria creada por la Agencia de la Aeronáutica y del Espacio de los Estados Unidos, que busca responder a la necesidad nutricional de los astronautas que tardan en sus misiones en el espacio por lo menos tres años. Esta innovadora compañía, se le midió a una convocatoria mundial que tenía como reto implementar tecnologías innovadoras para el consumo de alimentos en el espacio, tema que este emprendimiento antioqueño logró llevar a cabo con la impresión 3D de alimentos, supliendo así la necesidad nutricional de los astronautas que tardan en sus misiones en el espacio por lo menos tres años. Cortesía Dentro de los diez proyectos ganadores del Deep Space Food Challenge (Desafío de alimentos del espacio profundo) de la Nasa, logró estar el emprendimiento Alsec, una empresa del sector alimentario ubicada en el municipio de La Estrella, en el Valle de Aburrá, que genera actualmente cerca de 140 empleos directos y la cual se dedica a la producción de fórmulas e ingredientes en polvo. ...[Leer más]