Para esos días en que está apurado o sin ganas de cocinar, esta receta de salsa 3 quesos es la ideal. Utilícela para acompañar pastas, papas fritas, croquetas y mucho más.
1. Cortar el queso roquefort en trozos pequeños y cocinarlo con la leche hasta que se disuelva.
2. Retirar del fuego y agregar los restantes quesos, rallados o desmenuzados, para que se integren bien a la salsa.
3. Incorporar la crema de leche, y condimentar a gusto con la pimienta blanca y la nuez moscada. Servir caliente, si lo desea, espolvoreado con perejil picado.
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