La nutricionista Carolina Sosky habla de la infertilidad en la mujer. “Los casos de infertilidad inexplicable han ido en aumento recientemente. Aunque las trompas de Falopio obstruidas y los trastornos de la ovulación son algunas de las causas comunes de infertilidad, las razones relacionadas con los cambios en la dieta también pueden ser responsables. Las alergias o intolerancias alimentarias y los cambios en la dieta afectan en gran medida a la infertilidad”, dice.
¿Cómo afectan las intolerancias alimentarias en la fertilidad?
“Las sensibilidades alimentarias, las alergias y las intolerancias son diferentes, pero a su vez muy similares. Ambas son causadas por una reacción inmunológica, pero la diferencia está en el momento de su aparición. La alergia es inmediata y la intolerancia tiene una reacción tardía, por lo que es más difícil identificar el alimento causante”, refiere en primer término Carolina Sosky.
“Las reacciones alérgicas liberan histamina, por lo que aparecen en las pruebas de punción cutánea, mientras que las intolerancias no. Pero la causa es similar: una proteína alimentaria (alergia) o una sustancia química alimentaria (intolerancia), y también lo son los síntomas: sarpullido, molestias estomacales, dificultad para respirar, etc.”, explica Carolina Sosky.
“Sin embargo, la alergia puede poner en peligro la vida. La intolerancia, por otro lado, puede conducir a una enfermedad de por vida, por lo cual también es importante tener en cuenta si existe”, manifiesta la nutricionista personalizada Carolina Sosky.
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