Asunción, Agencia IP.- Carlos Capdevilla, es un cliente del Crédito Agrícola de Habilitación (CAH) quien desde hace más de 20 años recibe apoyo financiero para fortalecer su producción de caña de azúcar en la ciudad de Arroyos y Esteros, departamento de Cordillera. Capdevila vice en la Compañía Cañada Domínguez, distante a siete kilómetros del centro […]
Asunción, Agencia IP.- Carlos Capdevilla, es un cliente del Crédito Agrícola de Habilitación (CAH) quien desde hace más de 20 años recibe apoyo financiero para fortalecer su producción de caña de azúcar en la ciudad de Arroyos y Esteros, departamento de Cordillera.
Capdevila vice en la Compañía Cañada Domínguez, distante a siete kilómetros del centro de la ciudad de Arroyos y Esteros, localidad que se ha destacado siempre por la producción hortícola y principalmente por la excelente producción de caña dulce y exportación de azúcar orgánica a nivel mundial.
Capdevila se dedica a este rubro desde hace 24 años, quién comenzó con una hectárea y de a poco fue aumentando, hasta la fecha posee unas 17 hectáreas aproximadamente, cultivo compartido con otros vecinos y así se ayudan mutuamente en los gastos y en los trabajos que requiera la producción. “ Nos acompañamos en todo, el proceso del cultivo de la caña de azúcar, porque esta difícil la situación económica y de esta manera no sentimos tanto los embates de la inflación”, señaló Capdevilla.
El periodo de cultivo va desde el mes de mayo hasta octubre, inclusive, para que la caña de azúcar sea cosechada, transcurren entre 9 a 24 meses, dependiendo del clima. La caña de azúcar tiene un alto contenido de calorías y carbohidratos, además de otros nutrientes como calcio, potasio, hierro entre otros.
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