El interés por prolongar la vida con buena salud ha llevado a la ciencia a profundizar en el rol de la nutrición en el envejecimiento. Un análisis
El interés por prolongar la vida con buena salud ha llevado a la ciencia a profundizar en el rol de la nutrición en el envejecimiento. Un análisis reciente, respaldado por el doctor Ángel Durántez Prados, vocal de la Sociedad Española de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad (SEMAL), identifica cinco nutrientes con mayor respaldo científico por su potencial para prevenir enfermedades crónicas y mejorar la calidad de vida.
Según el especialista, “una nutrición adecuada puede influir en el retraso de procesos asociados al envejecimiento”, aunque aclara que la mayor parte de la evidencia aún proviene de estudios en animales, con resultados iniciales alentadores en humanos.
Entre los compuestos destacados figura el resveratrol, presente en uvas y frutos rojos, estudiado por sus efectos antioxidantes y cardiovasculares; la quercetina, un flavonoide con acción antiinflamatoria y senolítica; y la vitamina B3 y sus derivados, clave para mantener los niveles de NAD+, esenciales en la reparación celular y el metabolismo energético.
La lista se completa con la vitamina D, fundamental para la salud ósea, muscular e inmunológica, especialmente en adultos mayores, y la glicina, un aminoácido asociado a mejoras metabólicas y cardiovasculares en estudios experimentales.
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