Desde hace 10 años, Paraguay ocupa el primer lugar como mayor exportador de chía en el mundo, cubriendo el 50% de la demanda total. Sohichi Takahashi, presidente de la Cámara Paraguaya Exportadora de Chía (Capachía), conversó con ABC Rural y nos contó que este año el cultivo alcanzó un total de ingresos país por US$ 200 millones, y se espera para el 2026 un 25% de crecimiento en área de cultivo.
Paraguay ha consolidado su posición como el mayor exportador de chía en el mundo durante los últimos 10 años, llegando a cubrir aproximadamente el 50% de la demanda total a nivel global.
Sohichi Takahashi, presidente de la Cámara Paraguaya Exportadora de Chía (Capachía), conversó con ABC Rural y compartió los logros y las proyecciones del sector.
Takahashi contó que este año el cultivo alcanzó un total de US$ 200 millones en ingresos para el país por envíos al exterior. Además, agregó que se espera un notable crecimiento del 25% en el área de cultivo para el 2026.
La chía ingresó a Paraguay hace aproximadamente 20 años o más, inicialmente con el objetivo de fortalecer la agricultura familiar campesina. Sin embargo, Takahashi sostiene que con el paso de los años esto fue cambiando, y en la actualidad ha pasado a ser un cultivo extensivo y mecanizado, aunque todavía se mantienen parcelas que se siembran en forma rústica. Paraguay ha venido liderando el mercado a nivel mundial desde hace una década.
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