Capasu aprovechó esta importante fecha para destacar la necesidad urgente de reducir los desperdicios de alimentos.
En el contexto del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra cada 16 de octubre, la Cámara Paraguaya de Supermercados () aprovechó esta importante fecha para destacar la necesidad urgente de reducir los desperdicios de alimentos, un problema global que afecta tanto a nivel social como ambiental. Capasu, como un actor clave en la cadena alimentaria que conecta a productores y consumidores, reiteró su compromiso con la creación de un sistema alimentario más sostenible y equitativo, instando a una acción colectiva para enfrentar este desafío de gran magnitud.
Uno de los principales voceros de esta campaña fue Paul Grimm, directivo de Capasu y gerente de Relaciones Públicas e Institucionales de los supermercados Casa Rica y Areté, quien participó en el Seminario Internacional ODS2 Hambre Cero: Hacia Sistemas Sostenibles, con un enfoque especial en las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA). Este evento, organizado en colaboración con la FAO y el Ministerio de Desarrollo Social, tuvo como objetivo promover políticas que aborden el problema del desperdicio de alimentos y establecer sistemas alimentarios más justos y responsables.
Durante su intervención, Grimm presentó datos alarmantes que revelan el impacto global del desperdicio alimentario. Según cifras de la FAO, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o son desperdiciados, lo que no solo significa una crisis ética y social, sino también un problema ambiental grave que contribuye significativamente al cambio climático. En un mundo donde millones de personas sufren de inseguridad alimentaria, la cantidad de alimentos en buen estado que se desechan representa una contradicción moral que debe ser abordada de manera urgente.
El supermercadista hizo hincapié en las medidas que algunos supermercados asociados a Capasu han implementado para mitigar el desperdicio de alimentos. Algunos supermercados como Casa Rica y Areté llevan a cabo programas de reaprovechamiento de alimentos y permiten a las personas donar productos que ya no pueden comercializarse, pero que aún son aptos para el consumo. Estas organizaciones no gubernamentales entregan los productos a personas en situación de vulnerabilidad.
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